捕鱼王app下载>捕鱼王下载地址>bwin资本招代理_分享粉条的6种美食做法,口感爽滑,下饭,喜欢吃粉条的不要错过
  
  

bwin资本招代理_分享粉条的6种美食做法,口感爽滑,下饭,喜欢吃粉条的不要错过

2020-01-09 12:14:16 阅读量:2194
  

 

bwin资本招代理_分享粉条的6种美食做法,口感爽滑,下饭,喜欢吃粉条的不要错过

bwin资本招代理,分享粉条的6种做法,简单容易学,口感爽滑,喜欢吃粉条的不要错过,收藏好,粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质,粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉,蔬菜等可以做成可口的美食,味道鲜美。下面分享下这6道菜肴的做法

【芹菜粉】

材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段,猪肉切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

2.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,如果粉条过长,用刀切断

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白

4.下入芹菜翻炒1-2分钟,下入粉条翻炒均匀,淋入酱油,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可

【绿豆芽肉末炒粉条】

材料:绿豆芽500克、粉条1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、米醋几滴

做法:

1.锅加水烧开,下入粉条煮至粉条变软,将粉条放在大碗中用温水泡发,将粉条泡发1-2小时,至无硬心

2.将绿豆芽投洗干净,沥净水分,猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉末小火翻炒,将肉末炒散,肉末翻炒至颜色变白

4.下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽炒至断生,下入泡发好的粉条,加入盐,酱油,料酒,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【肉丝包菜炒粉条】

材料:粉条1把、包菜1/2颗、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、

做法:

1.首先,锅加水烧开,下入粉条,将粉条煮至变软,然后,将粉条倒在大碗内,加少许凉水,用温水将粉条泡发,将粉条泡发至无硬心即可,大概要泡发1-2小时左右,让粉条吸足水分,炒制时就不会粘成一团

2.将包菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,将包菜切成丝待用,将猪肉先切成片,再切成丝

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉末,小火将肉末炒散,将肉末炒至颜色变白

4.下入包菜丝大火翻炒,将包菜丝炒制断生,下入泡发好的粉条,下入料酒,酱油,蚝油,少许盐,大火,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【渍菜粉】

材料:东北酸菜1/2棵、粉条1把、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙

做法:

1.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,倒入大碗内,在加入少许凉水,用温水泡发粉条,泡发1小时以上

2.将酸菜帮较厚的部分用刀片开,在切成丝,用清水洗一遍然后用双手挤去水分,将五花肉切成丝

3.锅加油烧热,下入肉丝翻炒至肉丝出油,将入葱花,姜末,蒜片炒香,淋入酱油,料酒翻炒均匀

4.下入酸菜翻炒几分钟,下入粉条,在加入盐,半碗水,大火烧开,转中火焖制入味5-6分钟即可,关火,盛出装盘

【猪肉炖粉条】

材料:猪五花肉 1000克 、宽粉条(干) 1把、油盐适量、红烧酱油 2汤匙、 特级酱油 1汤匙、 料酒 2汤匙 、葱 1段 、姜 2片 、蒜 2瓣、花椒 10粒 、八角 2个 、干辣椒2个、 冰糖2汤匙 、

做法:

1.锅加水烧开,下入粉条煮软,放在温水中泡发1-2小时左右,将粉条泡发至无硬心

2.将五花肉的肉皮刮干净,将肉洗净,切成2厘米左右的块

3.锅加水,冷水下入五花肉焯水,水开后煮5-6分钟,将五花肉的血沫煮出,撇去浮起的血沫,将五花肉捞出,控净水待用,水分要沥净,如果有水分炒制时容易溅油

4.锅加油烧热,下入冰糖,小火炒制糖色,糖化开颜色变黄,用勺子一个方向搅动,糖汁变成暗红色,不停的冒泡泡,下入五花肉翻炒,将五花肉炒制上色

5.下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料,干辣椒,翻炒均匀,淋入料酒,红烧酱油,翻炒均匀,淋入热水,水要没过肉面,水要一次性加足,后面还要放粉条炖制,大火烧开,转小火炖制50分钟

6.到时间后,下入粉条,盐,大火烧开,转中小火继续炖制粉条,将粉条炖制变透明,大火收汁,剩少许汤汁时,要留一部分汤汁,不要炖的太干,汤汁泡饭也特别香,关火,盛出即可

【猪肉粉条炖白菜】

材料:白菜1/2棵、粉条1把、豆腐1块、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、酱油1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,食材洗净,锅加水烧开,下入粉条煮至变软,放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心即可

2.​锅内加入水,冷水下入五花肉,烧开,撇去浮沫,加入料酒,葱段,姜片,花椒,大料,烧开,转小火煮30分钟

3.​期间,将白菜切成比筷子稍粗些的条,豆腐对半切开,再切成1厘米厚的大片

4.​到时间后,将五花肉捞出,晾凉,将五花肉切成片

​5.锅加油烧热,下入白菜大火翻炒,将白菜炒制稍变软

​6.加入煮肉的汤,放入豆腐和五花肉片,加入盐调味,烧开,转中小火,盖上锅盖继续煮15分钟

​7.到时间后,放入泡发好粉条继续煮10分钟,到时间后,关火,盛出即可